A empreendedora Santatoniensse Valcene Brito se destaca na panificação e gastronomia afetiva com seus pães e pratos feitos de insumos inusitados da Agricultura Famíliar. Brito proprietária da Culinária Artesanal vem trilhando uma cominho brilhante e sendo reconhecida nacionalmente pela forma com que ela confecciona seus pães em vários sabores. Usando produtos que a bem pouco tempo atrás seria totalmente desconhecido como a carne de jaca, palma do licuri, maxixi dentre outros seu produtos tem chegado nas mesas dos brasileiros de forma natural. Em várias entrevistas Valcene destaca sua paixão pelo campo onde tem uma ligação muito forte com lembranças da infância na casa dos seus pais e sua avó materna na localidade rural do Cunha.Em várias viagens ela está sempre atenta a gastronomia local valorizando seu olhar agunçado. Em 2022 Valcene teve o prazer de encontrar a Chef Paolla Carocelle onde foi bastante elogiada, em 2025 arrancou elogios do cheff Rodrigo Mocoto na Ruraltur em Mucugê. Valcene foi a única empreendedora a representar a cidade de Santo Antonio de Jesus na Ruraltur no Rio Grande de Norte pelo Sebrae se destacando com seu pão de Lucuri e o de Jenipapo.
Recentemente, ganhou o prêmio Panela de Bairro sendo a primeira participante a bater o record de votação em 10 anos de progama com mais de um milhão de votos e sendo destaque na Revista Nacional Conexão Bahia do Sebrae.
A Chefa Valcene também levou o prêmio em 3° lugar na Ecojaca com o seu famoso croissant de ragú de carme de jaca e sendo assim a Chef Valcene como é conhecida vê todo esse crescimento como algo projetado por Deus. “Nada foi programado, as coisas foram acontecendo naturalmente, o importante é trabalhar com amor e é isso que venho fazendo dia a dia
E sei que Deus está sempre segurando nas minha mãos”
Fonte: Rádio Líder
Lorito Bastos Santos é um profissional versátil com vasta experiência na área de comunicação e serviço público. Formado em Rádio e Televisão pelo Instituto Técnico da Bahia, possui registro profissional de número 7609/BA. Além disso, é graduado em Marketing e possui pós-graduação em Publicidade, demonstrando sólida formação acadêmica e capacitação técnica. Atualmente, Lorito é servidor público do Estado da Bahia ,repórter policial e administrador da Rádio Prazeres FM, localizada em Jiquiriçá.
